为进一步加强学校食堂食品安全监管，预防食物中毒和其它食源性疾病，确保学习师生集体用餐安全。5月21日，由县食药监局、教育局举办的汶川县学校食堂从业人员食品安全培训会在七一映秀中学召开。

培训会上，县食药监局倪艳红就学校加强食品卫生安全管理工作提出了严格要求，对食堂环境、烹调加工、餐具消毒以及从业人员个人卫生等方面的工作提出了切实可行的措施。同时，对如何预防食品中毒、如何应对卫生安全突发事件等问题进行了讲解和强调。她强调：各个学校食堂的从业人员要有安全意识、服务意识、卫生意识和法律意识，必须高度重视容易产生安全隐患的环节。

参培人员表示，通过这次培训，增强了安全责任意识，更新了管理和服务理念，一定要以对学生、对家长、对社会高度负责的精神，强化安全意识，加强自身职业道德，努力搞好食品卫生工作，让学生身心、生命健康，让家长放心，让社会满意。

银杏、映秀、漩口、水磨、三江等乡镇各中小学、幼儿园，以及阿坝师范学院的食堂工作人员参加了此次培训。

（撰稿：杨勇强  责编：胥杨  审核：徐康志）