为增强食堂餐饮从业人员食品安全卫生知识，规范操作流程，提升七一映中食堂安全管理水平，向全校师生提供安全优质的餐饮服务，4月4日,汶川县七一映秀中学组织相关人员开展国家了最新颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定》的专题学习和食品安全操作规范培训。 

培训会上，学校主管后勤与安全的副校长、总务处主管人员、食品安全管理专干、食堂管理及从业人员共同学习了由教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合颁布的4月1日起施行的《学校食品安全与营养健康管理规定》。总务处负责人对食堂食品安全工作提出了具体要求，希望食堂管理人员和从业人员能齐心协力，打造安全卫生的学校就餐环境。食品安全管理专干结合实际案例，从食品食材安全、安全监管、用电用气基本常识、操作规范等方面对食堂各管理人员和员工进行了培训。

通过学习与培训，学校食堂管理人员和从业人员对食堂的安全、卫生、操作、管理等工作有了新的认识，增强了安全、法律和规范意识。此次培训也为进一步提升七一映中食堂安全管理水平起到了积极作用。

（责编：周雨霜    审核：胥杨）